Üdvözöljük Csömör Nagyközség honlapján!
2017. szeptember 25., hétfő
2141 Csömör, Szabadság út 5. Tel.: + 36 28 544-020, fax: +36 28 544-040, e-mail: polghiv@csomor.hu
Akadálymentesített változat Webkamera Kezdőlap

Csömöriek dobogós helyezése gasztronómiai versenyen

    Második helyezést ért el a Tiszta Forrás Népdalkör a dr. Ketter László évadzáró hagyományőrző gasztronómiai versenyen, amelyet a Gödöllő Környéki Regionális Turisztikai Egyesület szervezett 2012. december 12-én Mogyoródon, a Csíkvölgyi Pipa Csárdában. 

    Csömöriek dobogós helyezése gasztronómiai versenyen


    A
    verseny kiírás alapját képezte a hazánkban élő nemzetiségekre jellemző ételsor
    elkészítése. Mi szlovák menüt állítottunk össze: Csömöri nagygombóc leves,
    ahogy a dédi főzte; sertéssült párolt káposztával és knédlivel; fánk alagút
    (koma rurka) káposztás papucs (kapusznyík) sütemény.



     



    A zsűri elnöke Benke László olimpiai bajnok mesterszakács volt. 



    A zsűri tagjai:



    Sándor Dénes, a Budapesti Gazdasági Főiskola docense



    Szabó Pál, a Magyar Nemzeti Gasztronómiai Szövetség képviselője, a gasztronómia nagykövete



    Gombás András, a budapesti Gombás Étterem tulajdonosa, a Magyar Vendéglátók Régiós Szövetségének alapítója



    ifj. Gombás András, sommelier



    Károvits Tamás, a Magyar Vendéglátók Ipartestületének tiszteletbeli elnöke



    Gundel Gábor, gasztronómiai szakértő



    A zsűri titkára Csaba Ágnes, a Budapesti Gazdasági Főiskola vendéglátó-szálloda szakos hallgatója volt.







     



    A versenyzők a helyszínen, Mogyoródon a Csíkvölgyi Pipa Csárda konyhájában a befejező konyhai műveleteket követően tálalták a versenykiírás alapját képező, hazánkban élő nemzetiségek ételkülönlegességeit. Az előírt határidőben 9 turisztikai szolgáltató, civil szervezet nevezett be a dr. Ketter László Hagyományőrző Gasztronómiai Versenyre, melyek közül végül Acsa Község Önkormányzata és a jászberényi Kukta Kft., illetve a Tanítóképző Főiskola Étterme nem vettek részt a versenyen. 



     



    A
    menüsor elkészítése, tálalása szép feladat elé állította a csapattagokat,
    akiknek lelkesedése, elszántsága elképesztő volt, ami az elért eredmény is bizonyít.
    A zsűri után a jelenlévők is megkóstolhatták az elkészített ételeket, s hogy jó
    volt, az is bizonyítja: nálunk fogyott el először az étel.



     



    A zsűri elnöke, Benke László olimpiai bajnok mesterszakács a dr. Ketter László Gasztronómiai Verseny színvonalas megszervezéséért és a verseny példamutató lebonyolításáért a Gödöllő Környéki Regionális Turisztikai Egyesület /GKRTE/ és a házigazda mogyoródi Csíkvölgyi Pipa Csárda számára az „Első Magyar Fehérasztal Lovagrend" díszserlegét adományozta.



     



    Köszönet
    a készítőknek, jó volt ismét Csömör nevét az elsők között hallani!



     



    Dombádi Lászlóné



                                                                           A
    Tiszta Forrás Népdalkör társadalmi vezetője



     



    Böngésszen a jobbnál jobb receptek között a GKRTE honlapján:



    http://www.gkrte.hu/public/magazin2.php?id=1127&kat_id=35



     



    Forrás: Petőfi Sándor Művelődési Ház összefoglalója és a Gödöllő Környéki Regionális Turisztikai Egyesület sajtóanyaga (http://www.gkrte.hu/public/magazin2.php?id=1145&kat_id=36). 


    PDF


    Hozzászólok





    Aktuális téma

    A szelektív hulladékot szeptember 8-án és szeptember 22-én, pénteken viszik el! 
    A zöldhulladékot szeptember 1-jén, szeptember 15-én és szeptember 29-én, pénteken kell kitenni az erre rendszeresített zsákokban!

     



    Üzenőfal

    A Csömöri Hírmondó és a Légy Ott programfüzet következő száma szeptember 1-jén jelenik meg!

    Időjárás