Boross Jenő önkormányzati képviselőt a pályázat fontosabb feltételeiről kérdeztük.
Mik azok a legfontosabb szempontok, amelyek alapján dönteni fognak, hogy melyik pályázó nyeri el a gyermek- és közétkeztetést Csömörön?
Azt szeretnénk elérni, hogy valódi tápértékkel rendelkező ételek kerüljenek az asztalokra. Még 2010-ben véleményeztettük egy dietetikussal az akkori menüsort, és borzasztó eredményeket kaptunk. A beérkező pályázatoknál az elbírálásnál ismét igénybe veszünk dietetikus szakvéleményt, hogy lássuk, a pályázó cég menüsora tápértékét tekintve megfelel-e az elvárásoknak. Figyelünk a kiegyensúlyozott táplálkozás biztosítására, a fehérje-szénhidrát megfelelő arányára. A Bíráló Bizottság pontrendszerben dönt majd a legmegfelelőbb pályázó kiválasztásáról.
A papír sokat elbír. Milyen lehetőségek lesznek a pályázók ellenőrzésére?
Azt szeretném, hogy lehetőségünk legyen referenciák bekérésére, és ezek alapján tájékozódhassunk. A referenciák ellenőrzésével kiderül, hogy a pályázó cég hosszú távon hogy működik együtt, folyamatos minőséget biztosít-e, illetve az ártartása kiegyensúlyozott-e. Szeretnénk a most megszabott árfekvést tartani.
Miért nem alakít ki saját főzőkonyhát az önkormányzat?
Mert nem tudunk, ugyanis jelentős, 25 millió forintos beruházást jelentene, és erre nincs pénzügyi keretünk. Amennyiben a nyertes cég fejleszteni szeretne, azon leszünk, hogy lehetőséget adjunk neki a beruházásra, ha a jelenlegi tálalókonyhák helyett esetleg főzőkonyhát szeretne kialakítani. A személyzet adott, és szakmai oktatással el lehetne érni, hogy egy főzőkonyhán szükséges követelményrendszernek megfeleljenek.
Félegyházy-Sütő Eszter
